Een heerlijke veggie burger!

unnamed.jpg

Dit recept kwam ik een tijdje geleden tegen en wilde dit graag met jullie delen .. het is namelijk iets anders dan anders 😉

Heb je trek in een burger, maar eet je geen vlees of wil je eens wat anders proberen? Dan is deze vegetarische burger dé perfecte oplossing! Een hoop groentes en daarmee een hoop voedingsstoffen, toch niet onbelangrijk! Hoe? Nou, zo: 

Ingrediënten (1 burger)

1 groenteburger
1 portobello
1 plak aubergine
Cherrytomaatjes
1 rode ui
Cayenne Peper
Sesamolie
Sojasaus
Paprikapoeder
Rucola
Peper en zout

Voedingswaarde

303 Kcal
14 gram Eiwit
16 gram Koolhydraten
19 gram Vetten
5,7 gram Vezels

Bereidingswijze

1. Snijd 1 dikke plak aubergine en besprenkel met een beetje sojasaus en peper
2. Snijd de rode ui in kleine stukjes
3. Bestrooi de burger en portobello met canyennepeper en zout
4. Grill de aubergine, portobello, rode ui en groenteburger kort
5. Snijd de cherrytomaatjes en leg ze in een schaaltje
6. Voeg hier de rode ui aan toe en breng op smaak met een beetje sesamolie, peper en zout
7. Leg de burger tussen de portobello en aubergine en voeg wat rucola toe
8. Serveer samen met de tomatensalsa

Eet smakelijk!

Een gedachte over “Een heerlijke veggie burger!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s